Dieser Saft-Mix ist ein echtes Vitalitäts-Elixier! Die Rote Beete liefert wichtige Nährstoffe und Eisen, während der Apfel für die nötige Süße und Frische sorgt. Ein Spritzer Zitrone und etwas Ingwer runden das Ganze perfekt ab. Dieser Drink ist ideal als gesunder Start in den Tag oder als schneller Energie-Kick am Nachmittag. Durch seine leuchtend pinke Farbe macht er schon beim Anschauen gute Laune!
⏱ Vorbereitung
10 Min
10 Min
🔥 Garzeit
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⏰ Gesamt
10 Min
10 Min
Zutaten (2 Gläser)
- 2 Knollen Rote Beete (vorgegart oder frisch)
- 2 Äpfel (z.B. Elstar oder Braeburn)
- 1 kleines Stück Ingwer
- Ein Spritzer Zitronensaft
- Optional: Ein Schuss Mineralwasser zum Verdünnen
Zubereitung
- Entsaften / Mixen: Entsafte die Rote Beete, die Äpfel und den Ingwer nacheinander. Alternativ kannst du alles im Hochleistungsmixer mit etwas Wasser fein pürieren und durch ein Tuch passieren.
- Verfeinern: Rühre den Zitronensaft unter den frischen Saft.
- Servieren: Schenke den Saft in Gläser ein. Wer es leichter mag, kann einen Schuss Mineralwasser hinzufügen.
📊 Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 95 kcal kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 21g |
| Eiweiß | 1.5g |
| Fett | 0.4g |
Tipps & Tricks
- Trinke den Saft am besten sofort, damit die Vitamine erhalten bleiben.
- Ein Tropfen Leinöl im Glas hilft dem Körper, die fettlöslichen Vitamine besser aufzunehmen.
Fazit
Ein gesunder Genuss, der richtig Power gibt. Pur und natürlich!
Häufige Fragen (FAQ)
Frische oder vorgegarte Beete?
Frische Rote Beete schmeckt deutlich erdiger und enthält mehr Nährstoffe.