Nichts verkörpert den Frühsommer so sehr wie der Duft von blühendem Holunder. Eine selbstgemachte Schorle aus Holunderblütensirup ist der Inbegriff von Leichtigkeit. Ob du den Sirup im Mai/Juni selbst ansetzt oder einen hochwertigen Bio-Sirup kaufst – die Kombination mit frischem Quellwasser oder Mineralwasser ist unschlagbar. Verfeinert mit einem Spritzer Zitrone und frischer Minze entsteht ein Getränk, das so manchem teuren Cocktail den Rang abläuft. Einfach, elegant und unheimlich erfrischend!
3 Min
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Zutaten (1 Glas)
- 3-4 EL Holunderblütensirup
- 250ml Mineralwasser (prickelnd)
- 1 Scheibe Bio-Zitrone
- 1 Zweig Frische Minze
- Eiswürfel
Zubereitung
- Sirup eingießen: Gib den Holunderblütensirup in ein großes Glas oder ein Weinglas.
- Aromatisieren: Füge die Zitronenscheibe und die Minzblätter hinzu. Drücke die Minze ganz leicht an, damit sie ihr Aroma abgibt.
- Aufgießen: Fülle das Glas mit Eiswürfeln auf und gieße das eiskalte Mineralwasser darüber.
- Umrühren: Rühre den Drink vorsichtig um, damit sich der Sirup am Boden verteilt. Sofort servieren.
📊 Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 80 kcal kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 20g |
| Eiweiß | 0g |
| Fett | 0g |
Tipps & Tricks
- Verwende für einen 'Hugo' einfach alkoholfreien Sekt statt Mineralwasser.
- Ein paar gefrorene Beeren im Glas sehen toll aus und kühlen zusätzlich.
Fazit
Ein feiner, floraler Genuss, der Lust auf Sommer macht. Prost!
Häufige Fragen (FAQ)
Ja, aus frischen Holunderblütendolden, Wasser, Zucker und Zitronensäure lässt er sich leicht ansetzen.
An einer hellen Farbe und dem Verzicht auf künstliche Aromen.
Ja, aber die Kohlensäure kitzelt die floralen Noten der Holunderblüte besser heraus.
Je nach Witterung meist zwischen Ende Mai und Ende Juni.
In Maßen genossen ist es eine tolle Alternative zu Cola und Co., enthält aber natürlich Zucker.